Tunetanken riebalų atskirtuvai sulaiko gyvulinės ir augalinės kilmės riebalus, kad jie nepatektų i nuotekų sistemą.
Riebalų atskirtuvai gali būti naudojami pramoninėse virtuvėse, skerdyklose, kepyklose, restoranuose, picerijose, kavinėse ir panašaus pobūdžio įmonėse.